但即使这样，每天找他磨刀的人依然接二连三，乃至国外的一些人都来找他磨刀。

  香港湾仔春园街的一个小巷子里，有一间不起眼的小店，门口挂着陈华记磨刀的招牌。

  店里，一位白发苍苍的白叟正专心地磨着一把厨刀，办法熟练，动作轻盈。这位白叟便是香港闻名的磨刀匠陈当华，本年现已90岁高龄。

  跟着年代的变迁，像陈当华这样的传统手工人渐渐的变少了。现在的人们更习气用电动磨刀器，或许爽性买新刀来替换旧刀。

  但陈当华依然坚守着他的磨刀铺，每天早上七点按时开门，一向作业到晚上九点。

  我这辈子便是个磨刀的，除了磨刀，我什么都不会。陈当华常常这么说。尽管生意现已大不如前，但他依然乐此不疲地坚持着这份作业。

  陈当华出生在广东省信宜市的一个小村庄。那时候的村庄日子艰苦，家里穷得叮当响。小陈当华从小就要帮家里干活，放牛、种田、砍柴，样样都干。

  13岁那年，村里来了个磨刀师傅。陈当华看着师傅把生锈的旧刀磨得锃亮，心里特别仰慕。

  他鼓起勇气，向师傅讨教磨刀的技巧。师傅见他勤快好学，就收他为徒。就这样，陈当华开端了他的磨刀生计。

  学艺期间，陈当华吃尽了苦头。每天天不亮就要起床，帮师傅预备东西，然后跟着师傅走村串户磨刀。

  晚上回来还要操练基本功，有时候手都磨出血来。但陈当华从不喊苦喊累，他知道只需勤学苦练才干班师。

  17岁那年，陈当华传闻香港有更多时机，就决议偷渡曩昔。那是一次触目惊心的阅历。

  他和几个伙伴挤在一艘小渔船上，逃避海警的追捕，在茫茫大海上流浪了三天三夜。好几次差点被大浪掀翻，陈当华都以为本身要葬身鱼腹了。

  刚到香港时，陈当华的日子并不好过。他没有身份证，只能做些黑工。白日在修建施工工地搬砖，晚上就睡在天桥下。

  时机总是留给有预备的人。那时候香港的制衣业正欣欣向荣，许多的成衣需求磨剪刀。陈当华抓住了这个时机，开端在街头摆摊磨刀。

  通过几年的打拼，陈当华总算攒够了钱，在湾仔租了个小店面，正式开设了陈华记磨刀店。从此，他有了自己的一片六合。

  他不断研究，总算创出了共同的九块石磨刀法。这种办法运用九种不同粗细的磨刀石，层层递进，能把刀磨得又快又尖利。

  为了展现自己的技艺，陈当华常常在店门口扮演。他能把一张报纸悬空劈开，还能用刀在鸡蛋上雕花而不破壳。这些绝活很快传开了，人们都称他为刀王。

  但成名之路并非一往无前。有些同行妒忌他的生意好，就在背面分布流言，说他用邪术迷惑顾客。

  还有人半夜来砸他的店。面临这些应战，陈当华并没有畏缩。他信赖只需技能过硬，总会赢得客户的信赖。

  在常年的磨刀生计中，陈当华逐步形成了自己的磨刀哲学。他以为磨刀不单单是技能，更是一门修行。

  他每天早上都会打坐冥想，然后才开端作业。他说这样做才干够让自己的心静下来，磨出来的刀才会尖利耐久。

  陈当华对刀具有着特别的爱情。在他眼里，每把刀都是有生命的。他会和刀对话，感触它的脾气，然后用最合适的办法去磨它。

  磨刀如磨人生，这是陈当华常说的一句话。他以为，人生就像磨刀，要一向打磨自己，去除杂质，才干变得尖利。

  跟着刀王的名声渐渐的变大，不少名人也慕名而来。香港闻名的粤菜大厨陈志华便是陈当华的忠诚客户。

  他说陈老板磨的刀特别随手，用起来称心如意。还有一些收藏家专门来找陈当华磨他们的古玩刀具。

  近年来，机械化出产对传统手工业造成了巨大冲击。市面上呈现了各种电动磨刀器，价格实惠公正，运用方便。

  对此，陈当华感到有些无法。他说：现在的年轻人太浮躁了，不懂得爱惜东西。其实一把好刀用几十年都没问题，何须总是买新的呢？

  他们觉得磨刀太辛苦，挣钱又少，不如去做其他作业。陈当华对此深感忧虑，他忧虑这门手工会在他这一代失传。

  尽管现已90岁高龄，陈当华依然坚持每天作业。他说：干了一辈子，现已习气了。假如哪天不磨刀了，反而会不自在。

  许多餐厅关门，对磨刀的需求大减。但陈当华并没有泄气，他开端承受网上预定，还学会了用智能手机和客户联络。

  关于未来，陈当华既有希望，也有忧虑。他希望能找到乐意学习这门手工的年轻人，把自己的技能传承下去。

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